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酒店石材护理知多少?

2017.01.17
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  酒店和宾馆业与我国石材护理的发展,有着密切的联系。一方面,我国民用石材护理技术,最早出现在改革开放较早东南沿海地区,伴随着商务交往的发展,运用于酒店和宾馆等环境中。另一方面,酒店、宾馆业对于石材装饰品质的高标准、高要求,使其一直处在技术革新的前沿阵地。



  这种前沿性、持续性,使得酒店等行业,为我国石材护理产业做出了重要贡献,打下了坚实的经济、技术的基础。当石材护理技术脱颖而出,成为一个相对独立、成熟的产业时,我们应当看到与酒店产业之间的合作所取得的成绩。展望未来,酒店、宾馆等行业的石材护理,也在悄然的发生着变化。


  一、石材护理的特点


  一项工作,取得的成就,很大程度上取决于你对它重视的程度和摆放的位置。对酒店而言,石材护理,即使再重要,始终是系统工作中的一部分;而对石材护理企业而言,却是其全部。这种定位上的天然不同,就决定其在技术、经验、施工能力上的巨大差别。


  1、专业程度较高


  专业的石材护理,涵盖了岩石学、地质学、材料学、防护、研磨、清洗等全方位的技术体系,这种庞杂而又专业的技术知识,我们无法要求酒店清洁人员能够去掌握和运用,因为他们工作的核心,显然不是这些。


  但这些看似高大上的知识,是否无用呢?这里有一个例子:


  有一家酒店,咨询石材泛盐的问题,他们经检查,无论如何想不通好好的石材哪里来的盐分。实际上,经我们现场勘查,找到了原因:他们所用的板材,是来自意大利的高档大理石,这种石材本身是在海底,高压、高盐的环境中形成。经地质抬升作用,来到地表,但这无法改变其石材本身多盐的特性。


  正是基于生存和发展的需求,专业的石材护理企业,才有了需求和动力对技术和品质进行不懈的探索,接过酒店等行业的接力棒,将技术、品质推向新的高度。


  2、内容繁琐


  石材护理涉及空鼓治理、缺陷修复、切缝补胶、病变治理、研磨、抛光、日常维护等全面的复杂工作。因此,其内容是繁多、琐碎的,非得要求有系统的技术和丰富的经验不可。而这点,我们同样无法要求酒店的工作人员,能够全方位掌握的。


  3、连续性


  军事上,有一个设备保养耗时的概念,如美军最先进的B2隐身轰炸机,平均每飞行1个小时,后续保养就得花50个小时。没有这样不间断的大量维护,问题的累加后果,会呈现几何级的增长,飞机很快就成为一堆废铁。


  石材在使用中不断的接受各类物质的侵蚀,人流的踩踏,也会造成石材功能性、装饰性的不断下降。因此,完善的、持续性的保养,可以及时的修复问题,避免扩大,延长石材使用寿命,提高装饰效果。


  对酒店而言,若没有意识到“连续性”的重要作用,不考虑系统的石材维护方案,而是习惯出了问题再找人解决,显然是忽视了石材应用的这一特点。对施工队伍而言,若不考虑这种“连续性”,也是不负责的做法。


  二、酒店自身保养的特点


  1、技术层面


  ①长期使用一种技术进行保养,缺乏对新技术、产品的引进渠道和兴趣。


  ②解决问题的经验较为欠缺,日常维护尚可,但若出现破损、病变和污染、缝隙问题时,欠缺相应的调胶、研磨、病变处理技术和经验。


  ③大量使用结晶粉、剂进行保养,粉和剂的普遍原理是利用酸性物质,与石材表层的钙质发生反应,生成光亮、坚硬的结晶层。但长期使用这种方法,石材表层钙质经过度反应,效果在下降。容易造成石材表面裂化、粉化,致使表面昏暗、不润、不透,且很难解决。


  ④另一方面,中国的清洁习惯,是以水为主。我们的地面日常保洁,多采用拖地、洗地等方法,石材表面的钙质层在拖地、清洗等过程中,容易被接触到的水软化,导致表面出现失光严重、污染、病变问题。


  2、管理层面


  酒店拥有相对复杂的采购系统,在保养产品的选择上,出于信任考虑,更倾向于选择国际大牌产品。导致许多新技术、新产品很难被发现和引用。


  ①产品选择


  实际上,欧美国家的那些大牌企业,很多长期都没有进行技术创新,一些落后的产品,依然大量占据中国市场。反而是国内的技术和产品层出不穷,百花齐放。究其原因:欧美的城市建设已成增长缓慢,而中国则处于高速增长期。我国石材产销量均已跃居世界首位,我们的石材护理业,也在这样的发展大潮中,历经磨练,跃居世界领先水平。一个平静的欧美市场,已经消磨掉了那些所谓的大牌企业的创新能力和兴趣;而得益于国内的激烈竞争,中国的石材护理技术和产品,实际上已经远远领先于国际市场。


  实际上,如果用发展的眼光去看问题,目前,许多制造领域的产品和技术,已经不是由欧美国家说了算,石材护理产业同样如此。这一点,必须引起我们酒店行业的重视。


  ②成本较高


  信奉国际大牌、复杂的采购系统、技术和经验方面的欠缺,这使得酒店行业的石材护理成本,普遍较高。在我们的服务中,有这样一个例子:郑州某重要的政务型宾馆,在10年以前,每年采购的材料就达到了30万元以上。但昂贵的材料成本,其保养效果却是不尽人意。计划中,许多石材将要被扔掉重铺。


  三、变革之路


  正如前面所言,石材护理工作专业性强、内容繁琐、具有连续性的特征,已经给酒店等行业的石材保养带来了一些实质性的问题,主要集中在“成本”、“技术”、“管理”等方面。而寻求改变,对于不少酒店而言,有些是有心无力,有些则是有力无心。


  让我们换个角度去思考:当一项工作,已经明显无法单独去完成时,社会分工就是必然结果。实际上,石材护理企业,已经在承担类似的分工。这样的合作,若是以“降低成本”、“提高品质”、“简化管理”为前提,那是合理的、科学的,符合未来趋势的。


  展望未来,酒店类行业的石材护理的改革,也会有两个基本形式:


  1、从产品到系统方案


  正如前文所言,影响石材功能性、装饰性的因素,取决于石材护理的各方面,如病变处理、研磨、结晶、防护、日常维护等。不少酒店买来了机械、材料,也进行了不间断的保养施工,但取得的效果却不尽人意。主要原因即在于买来了产品,却没有买来系统化的方案。


  买来材料知道如何操作,是知其然;但没有系统的知识普及和技术方案,不知道一块石材破了如何修补,病变了如何治理,如何涂刷防护,如何日常维护,就是不知其所以然。


  而石材护理系统方案,涵盖了“石材分析”、“完整的技术体系”、“施工方案”、“实施方案”、“组织管理”、“材料设备”等方方面面,是所有技术和经验的综合体,环环相扣,这才保证了对于石材的维护,有着连续性和更妥善的管理。


  针对酒店环境中的石材护理,给出的系统化方案。既是大量技术和经验的总结,也是展望未来,着力于“减低成本”、“简化管理”的趋势之作。


  系统的,才是省时、省力、省钱的。


  2、从自有到外包


  若酒店、宾馆身边有足够水平的石材护理群体,若能实现“成本更低”、“品质更高”、“服务快捷”的合作,那么外包制度可成为酒店的首选。


  一方面,外包制度的竞争上岗制度,可以有效的筛选出综合实力更强的服务企业。这样的竞争机制,可以有效的提高酒店所获得的工程品质,也能促进整个行业技术和服务理念的提升。


  另一方面,就实际效果而言,前面提到的郑州某宾馆,其每年的保养成本,从材料就花费30多万,到降至每年17~19万。而且,完善的技术体系,和连续性的保养,使他们的石材得到了最大程度的修复和维护。其工作人员也曾直言:有些地方的石材,本来是准备扔掉的,你们也能做得这么漂亮。。


  【注】酒店和石材护理业之间的渊源,也足以证实这种社会分工,对于各自发展的巨大促进。如今,已经不可能出现那种“万能企业”,即使土豪如苹果公司,也只能将产品进行采购,而无法生产所有。


  四、保养技术革命


  如果一项技术或一种产品,无法做到降低成本、提高品质,那么它就是值得怀疑的。一个例子可以说明这种变化:我们知道iphone很贵,但有人测算过,如果回到1991年,以那时的技术,制造一部iphone,需要多高的成本,结果是:300万美元。有时,横向对比是无意义的,只有纵向的对比,才能了解动态的真相。


  这从一个侧面反映出当今科技爆炸的发展速度,我们的石材护理产业同样经历了这样的技术腾飞,但遗憾的是许多老技术和产品,依然大行其道。如果不能从宏观的视角去理解这种变化,石材护理的成本、技术、发展,就无据可依、无章可循。实际上,我国石材护理技术,已经在发生着翻天覆地的变化:高效、快捷成为未来的技术趋势。


  1、提高材料性能


  酒店石材护理,最令人头疼的位置,莫过于卫生间。狭小的空间,多水的环境,人流踩踏较多,人员和机械都难以展开,这些都容易使石材磨损、失光、出现水斑锈斑等病变。小小的环境,保养却需要投入大量的人力、物力、时间成本。


  那么,这种问题该如何解决?唯有通过完善的技术方案、更高性能的材料,将石材彻底的保护起来,将原本3个月保养一次,改成12个月保养一次,大大延长保养时间。在我们的“VD酒店保养系统”中,已经推行了这种“清洗+防护+封釉处理”的系统性保养方案,提高了装饰效果,简化了保养工作。


  2、拉长保养周期


  酒店、宾馆等环境,其各个区域的石材,都处于频繁使用之中。大量的人流踩踏,和对装饰效果的要求,这本身就是一个突出的矛盾。为了保持良好的效果,多采用了高频次的保养方案。用这种方法,人力、物力不说,还会与正常的营业活动产生冲突。


  如果把这种矛盾,交给技术去解决,一切就豁然开朗了。


  石材保养的结晶技术,走过了一个阶段的发展,成为目前的主要手段。结晶技术,有其优点,但缺点也非常明显:结晶技术形成的钙质层,一方面,耐磨度并不如我们期待的那样令人满意;另一方面,在日常的维护中,经常接触水的环境下,钙质容易溶于水,产生失光、污染、病变现象。材料决定性能,这是结晶技术一个天然的缺陷,很难再进行弥补。


  而以“封釉”为代表的下一代石材保养产品,则是以二氧化硅(SiO2)作为主要成分,二氧化硅即为玻璃的主要成分,形成的封釉层,具备优越的强度、耐磨度、亮度、润度。在结晶技术一经推出,即迅速发展到极限之后,封釉保养技术,则另辟蹊径,以材料上重大改革,实现了革命性的突破。客观来讲,这种技术和思路,已经远远超越欧美等大型企业的材料和技术。至少在石材护理这个领域,我们中国人有足够的实力和自信,达到超越欧美发达国家水平。


  近两年,在许多酒店环境的保养中,通过使用这种技术,在提高品质的前提下,反而大大延长了保养周期。如前面提到的郑州某酒店,其最初给我们规定的保养频次为3个月一次。但从13年7月至14年10月,累积15个月内,只进行了3次石材封釉处理。在经济性和品质方面,实现了有效的平衡。使得双方都降低了成本,获得了更好的收益。


  3、简化管理


  如果“成本”和“品质”得以实现平衡,酒店对于石材护理的管理就将大大简化。在推行“系统保养方案”和“新技术、产品“之后,酒店等场所的保养队伍,至少可减少一半规模。也可采用外包制度,将石材护理,全盘交给专业的石材护理企业,成本至少可降低1/3~1/2。而管理上,只需保留最简单的日常清洁组,通过推尘和简单的护理,即可维持长久的装饰效果。


  所有的复杂技术,期望的都是一个简单的结果。那么多解决问题的技术,都比不上防患于未然,让这些问题干脆不出现。到那时,石材护理的工作,不再是疲于应付问题,而是立足于提前预防和装饰效果的更高追求。